»Mimi vira notícia com modelos de franquias para perfis distintos de empreendedores

Espetinhos Mimi aposta no formato para atrair pelo menos 300 franquias até o final do ano

 

 

 

 

     Jornal Correio Popular – 24 de Junho de 2010

   Economia - Negócios

   Churrasco será vendido em carrinho

   A empresa Espetinhos Mimi, com sede em        Vinhedo, está investindo em modelos de negócios alternativos para atrair novos franqueados. A companhia anunciou neste mês, durante feira do setor de franchising, quatro novas modalidades de franquias para diferentes perfis de empreendedores. Com as novas opções, o grupo espera engordar o faturamento e chegar a R$ 25 milhões, um aumento de 53% em relação ao ano passado.

 

Neste primeiro momento, a principal aposta da empresa é na modalidade de carrinhos franqueados. A empresa desenvolveu um equipamento para que os vendedores possam vender espetinhos de churrasco de diversos sabores em pontos pré-definidos com alto fluxo de pessoas.

O presidente da Espetinhos Mimi, Fausto Martins Borba, destaca que o custo de investimento é de R$ 21 mil, o mais baixo entre as modalidades, o que vai torná-lo mais acessível para um perfil diferente de empreendedor. “Acredito que dentro de um ano teremos cerca de 300 carrinhos franqueados circulando pelo Brasil”, afirma.

Borba ressalta que os carrinhos da Mimi não devem concorrer com ambulantes. Segundo ele, o foco do negócio é conquistar o consumidor que precisa de alimentação rápida nas ruas, mas que não tem o hábito de comprar espetinhos por falta de confiabilidade no produto. “A nossa marca é reconhecida pela qualidade e é importante para dar segurança ao consumidor. Além disso, iremos vender por preços mais altos que os praticados pelos ambulantes. É um outro perfil de público para o qual existe uma demanda grande”, assegura.

Para dar garantias da qualidade do produto, a modalidade do negócio prevê capacitação do profissional que vai operar o carrinho e um sistema de acompanhamento que será feito pela própria franqueadora. As franquias de carrinhos serão comercializadas pelo Brasil inteiro, mas com foco principal nos mercados paulista e fluminense, onde a empresa é mais conhecida.

Outras modalidades

Além dos carrinhos, a empresa também desenvolveu outras modalidades de franquias para atingir perfis diferentes de empreendedores. Entre eles estão os quiosques de rua, focados em locais de alta aglomeração de pessoas para consumo instantâneo. O investimento é de R$ 80 mil a R$ 120 mil.

Outro modelo é baseado no conceito de loja de shopping, com vendas também para consumo instantâneo, mas que oferece não só espetinhos, como pratos e porções. O investimento inicial do franqueado é de R$ 170 mil. Para um perfil mais sofisticado, a rede também oferece o Empório Mimi, loja com característica de butique de carnes, que prevê investimentos entre R$ 160 mil a R$ 500 mil.

As novidades foram desenvolvidas para se juntar à tradicional franquia Mimi Grill com vendas de assados e pratos no local, além de itens congelados e utensílios para churrascos e festas.

O NÚMERO

2 MILHÕES DE REAIS
É o investimento da Espetinhos Mimi neste ano para o desenvolvimento e implantação das unidades de franquia e criação de novos produtos

500 MIL REAIS é o investimento máximo do franqueado interessado em montar uma butique de carnes

SAIBA MAIS

A Espetinhos Mimi foi fundada em 1967, com a fabricação de embutidos. A partir dos anos 1970, a empresa começou a atuar no ramo de organização de festas. Com o crescimento da demanda, a empresa enfocou o comércio de espetinhos, do qual deteve a patente por dez anos. Há 18 anos, a empresa desenvolveu a rede de franquias.

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