RESPONSABILIDADE AMBIENTAL
A Mimi promove tratamento de efluentes, usa madeira de reflorestamento para o espeto e para o carvão, utiliza embalagens recicláveis, faz uso comedido das reservas hídricas e promove a reciclagem de lixo.
RESPONSABILIDADE SOCIAL
A Mimi colabora anualmente com a AACD, participando do projeto Teleton, principal fonte de captação de recursos da Associação.